Halal kəsim nədir — qaydalar və şərtlər

2026-07-02

Halal kəsim — heyvanın İslam qaydalarına uyğun kəsilməsi deməkdir. Bu, sadəcə dini ritual deyil: prosesin gigiyena, heyvana münasibət və ətin keyfiyyəti baxımından da ciddi tələbləri var.

Əsas şərtlər

• Heyvan kəsim anında sağlam olmalıdır
• Kəsim iti alətlə, bir hərəkətlə aparılmalıdır
• Allahın adı çəkilməlidir (təsmiyə)
• Qan tam axıdılmalıdır
• Heyvana minimal əziyyət verilməlidir

Dəvə üçün xüsusi qayda — nəhr

Digər heyvanlardan fərqli olaraq dəvə üçün nəhr üsulu tətbiq olunur — kəsim boynun aşağı hissəsindən, döşə yaxın nöqtədən aparılır. Bu, dəvənin anatomiyasına uyğun, sünnəyə əsaslanan qaydadır.

Mənbənin təsdiqi niyə vacibdir?

Ətin halal olması yalnız kəsim üsulundan asılı deyil — bütün təchizat zənciri şəffaf olmalıdır. Heyvanın mənşəyi, kəsim yeri və restorana çatana qədərki yol məlum olmalıdır. deveeti.com xəritəsindəki restoranlar dəvə ətini məhz belə təsdiqlənmiş mənbədən alır.